Cascara Tee
Cascara ist die getrocknete Fruchtschale der Kaffeekirsche — ein Tee, der fruchtig-süß schmeckt und auf natürliche Weise Koffein enthält. Was bei der Kaffeeproduktion meist ungenutzt bleibt, wird hier zum außergewöhnlichen Aufguss.
Geschmack
Fruchtig-süß mit Noten von Hagebutte, Hibiskus, Trockenpflaume und einem Hauch Karamell. Ganz anders als Kaffee — und doch von derselben Pflanze.
Zubereitung
1–2 Esslöffel pro 200 ml Wasser. Heiß oder kalt aufgießen, 5–10 Minuten ziehen lassen. Koffeinhaltig — die sanfte Alternative zum Kaffee.
Cascara [spanisch für „Schale“] — ein nachhaltiges Produkt, das einen sonst ungenutzten Teil der Kaffeepflanze veredelt.