?unique=bdc3feb)
Vollmundig, kräftiger Kaffee mit wahrnehmbarer Süße als harmonische Mischung. Noten von dunkler Schokolade und Blaubeeren.
Sorte: 100% Arabica Röstkaffee
Ursprung 50% Honduras, 50% Peru.
Anbauhöhe: ca. 1.700 m.Ü.N.N.
Aufbereitung: washed (gewaschen)
Dieser Kaffee eignet sich hervorragend für einen sehr feinen und komplexen Espresso, aber auch durch die leicht fruchtige Note in der Filterzubereitung.
Empfehlung bei der Zubereitung im Siebträger: 18g in einer Durchlaufzeit von ca. 25 Sekunden. Brühverhältnis von 1:2, gerne auch mal 1: 1,5 probieren, dadurch kommt die Blaubeere besser zur Geltung.
Ebenfalls empfehlenswert in der Aeropress und der Bialetti.